Как быстро приготовить домашний хлеб без замеса - Пошаговый рецепт
Говорят, Джим Лэхей - тот самый, что придумал хлеб без замеса, - пришел как-то в гости к журналисту Марку Биттману - тому самому, кто сделал этот хлеб достоянием сотен тысяч любителей домашней выпечки. Хозяин, предвкушая триумф, с гордостью продемонстрировал гостю рояль в кустах собственноручно испеченный каравай: рецепт, сказал Биттман, отличается от оригинала, зато время приготовления изрядно сократилось. Мастер посмотрел на хлеб, понюхал, пожевал ломтик и, не слишком впечатлившись, поведал, что готов порадовать публику своей быстрой версией. Она даже лучше основной, скромно заметил Лэхей. На самом деле способ практически тот же, но при замесе используется теплая вода, немного винного уксуса, а период брожения сокращается до трех - четырех часов. Те, кто знаком с основным рецептом хлеба без замеса , понимают, насколько это существенное отличие.
Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб. Увидев этот рецепт в интернете, сразу же загорелась испечь Результат порадовал, получился отличный хлеб!
ХЛЕБ -РЕЦЕПТ МОЕЙ СВЕКРОВИ
Нет ничего прекраснее свежеиспеченного домашнего хлеба! Во многих семьях сохранилась традиция приготовления этой ароматной выпечки. Хлеб на закваске, цельнозерновой, деревенский, чесночный и томатный — ничем не удивить наших хозяюшек. А как порадуются домашние такому угощению! Друзья, мы выбрали для вас лучшие рецепты и приглашаем вместе с нами постигать мастерство хлебопеков. Попробуйте полезный хлеб на цельнозерновой муке.
Похожие статьи
- Блюдо на второе из куриных желудочков - Тесто для пельменей с уксусом - кулинарный рецепт
- Сладкого хлеба с изюмом в хлебопечке - Сладкий хлеб с изюмом в хлебопечке - ХЛЕБОПЕЧКА. РУ
- Рецепты от александра селезнева бисквиты - Бисквит и секрет его приготовления - кулинарный рецепт
- Скачай бесплатно кулинарную книгу рецептов - Рецепты с фото - лучшие и супер вкусные блюда с фото